바질페스토 상단 확인

Next Harvest

수확하는 날 당일 생산하는 신선한 식품입니다.
매주 한정 수량으로 준비되어,
준비된 물량이 빠르게 소진되고 있습니다.

※ 재고 소진 시 다음 수확분 예약 판매로 전환됩니다.
우측 [재입고 알림]을 신청해 주세요.

OUR PROMISE

신선함을 위한
이태리정미소의 약속

01소비기한이 아닌, 제조일자로 안내합니다.

02여름철(7.20~8.31)엔 녹지 않게 드라이아이스를 2배로 넣어 보내드립니다.

기다려 주시는 마음에 초심을 잃지 않고
한 통 한 통 정성껏 보내드리겠습니다.— 이태리정미소 드림 —

Problem

아직도 빛 바랜 바질페스토
드시나요?

The Color of Freshness

제대로 된 바질페스토는
색부터 다릅니다

이태리정미소(좌) vs 시중 바질페스토(우)

From Farm to Table

같은 바질페스토,
지나온 길이 다릅니다

수확부터 배송까지, 신선함을 지키는 방식이 다릅니다.

일반 페스토이태리정미소

농 장

수확 후 시중 유통까지
수일 소요

바질

수확 당일,
5분 거리 제조시설 직행

제조 후
냉장 보관

보관

고주파 실링 작업 후
냉동 보관

아이스팩

배송

드라이아이스
+아이스팩

우리 집

수확부터 식탁까지, 가장 빠른 길로 도착합니다.

The Oil We Chose

바질페스토에 가장 많이 들어가는 재료,
올리브유.
그래서 오일부터 다르게 시작했습니다.

EVOOLEUM · 2025

세계 100대
가이드 등재

WORLD TOP 100 선정

국제 EVOO 품질 가이드

BIBENDA · 2025

이탈리아 최고등급
5 GOCCE

5 GOCCE dell'Eccellenza

이탈리아 소믈리에 협회 최고상

130년 전통 파파렐라 압착소의
싱글 에스테이트

✓

수확 후

12h

이내 착유

✓

물을 섞지 않는

무가수

추출 방식

✓

폴리페놀

350~600

mg/kg

✓

평균 산도

0.2%

코라티나 단일품종

AWARDS

세계가 인정한 코라티나

EVOOLEUM
GUIDE 2026

WORLD TOP 100

세계 100대 · 90점

BIBENDA 2025

5 GOCCE

이탈리아 최상위 등급

NYIOOC 2025 · 뉴욕

GOLD

올리브오일의 올림픽

Olive Japan 2024 · 도쿄

GOLD

아시아 최대 국제대회

전 세계가 겨룬 블라인드 심사에서 받은 상입니다
이 코라티나를 페스토에 약 40% 넣었습니다

What's Inside Matters

같은 바질페스토라도
안에 든 건 다릅니다

시중 제품

비교 항목

이태리정미소

수입 건조 바질

수입산

바질

무농약

국내산 생바질

국내산 버티컬팜 직계약 /
바질함량 25%

혼합유

해바라기유 · 카놀라유

올리브오일

단일품종

코라티나 EVOO

이탈리아산 저온냉압착

0.2% 산도

보존료 · 인공향료

유통기한 연장

첨가물

3무 무첨가

보존료 · 향료 · 색소 무첨가

원재료만 넣었습니다

열처리 살균

상온 유통 · 향 손실

유통

1-DAY

수확 당일 제조 · -20℃ 냉동 보관

농장→생산시설 5분 · 바질 향 그대로 보존

가격이 아니라
한 병에 든 것이 다릅니다.

이태리정미소 클래식 바질페스토 150g

0.2%

올리브오일 산도

EVOO 기준 0.8%
4배 낮은 프리미엄

1 DAY

수확 → 제조 → 냉동

농장에서 생산시설까지
차로 5분, 당일 완료